念願のアーリーリタイアを実現し、バンコクにロングステイ中の「バンコクで修業中。」です。
私は、1990年代の後半に香港に駐在していました。
帰国後も毎年香港に舞い戻ってきた私は、一通りの美味しいものは食べてきたつもりでしたが…
「高くて美味いのは当たり前！コスト・パフォーマンスに優れたものが最高のごちそう！」といつもつぶやく管理人が、本当におすすめな飲茶店に出会えました！
それが、プリンス・太子駅の「一點心(One Dim Sum)」です！
最初は『なにがミシュランだよ、どうせバカたかいんだろう、ふんっ・・・』と無視してたんですが… ちょっと調べてみたら『おいおい、この値段でミシュランかよ』とお気に入りのリストに入り、ついに・・・
実際に行ってみると納得！
やはり、食は香港にあり！おすすめです！！！
『一點心(One Dim Sum)』お店情報
- 店名：一點心(One Dim Sum)
- 場所：太子(プリンス)駅A出口徒歩2分
- 行き方：A出口を出たら『運動場道』をネイザン・ロードを背にして、約100M歩いた左に看板が見えます。
- 住所：G/F 209A-209B Tung Choi Street Prince Edward
- 電話：+852 2677 7888
- 営業時間：平日 1000-2400、土日 0900-2400
- 地図：グーグルマップが開きます!
- お店の外観はこちら！
『一點心(One Dim Sum)』メニュー(2019年2月当時）
ミシュラン一つ星なのに、中心価格帯がHK$20(約300円)から高くてもHK$30(約450円)なのよ、行かない手は無いわよ！
蟹皇蒸焼売(カニ焼売)：HK(約435円)
香港と言えば焼売、焼売と言えば香港！
このプチプチの魚卵とプリプリのエビの触感がたまりません！！！
薄皮鮮蝦餃(エビ餃：ハーガウ)：HK(約450円)
香港と言えば『ハーガウ』、『ハーガウ』と言えば香港！
がぶりとかぶりつけば、プリプリのエビの触感がたまりません！！！
「エビ餃」と同じコメントだとは言わないで、本当に、本当に、心からそう思うの(笑)
葱花蝦米腸(エビ腸粉)：HK(約360円)
最後は、腸粉よ！
米粉を平たく伸ばして、具をクルクル包んで蒸したら出来上がり！
最初はお醤油をかけてない所を頂いて、シンプルな味を楽しんでね！
夜遅くまで行列が絶えないので、朝一番の開店に並ぶのがおすすめ！
飲茶店しては、カジュアル！
改装してから、綺麗になったモダンな店内も楽しんでね！
太子(プリンス)に行ったら『水餃子』もおすすめ！
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1997年にイギリスから中国に返還され『一国二制度』の元に、イギリスの香りをのこし香港文化を醸成しつつ、中国化の進む香港。訪れる度に変化する日々進化している香港。食は香港にあり、香港に美食あり。
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