◆ルークス・ロブスター◆メイン州の生涯最高ロブスターが蘇る逸品

私の生涯の中で一番感動した食べ物が、アメリカ・メイン州のケープ・コッドの漁港に併設された魚市場、上がったばかりのロブスターを目の前で茹でてもらい、レモンを絞っただけのシンプルだけど熱々ジューシーな茹でロブスターでした。
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管理人は、1990年代後半、ニューヨークに駐在していました。当時、ボストンやニューヨークなどの有名店など色々なところで、たくさんのロブスターを食べましたがあの時ほどの感動は見つけられませんでした。
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しかし、ついにあの時の感動が蘇る逸品を発見！