念願のアーリーリタイアを実現し、バンコクにロングステイ中の「バンコクで修業中。」です。
今回は、当時勤務していた会社のご褒美旅行。
箱根強羅の旧閑院宮別邸跡地に立地する強羅花壇。
日本古来の素材と現代的表現を併せ持つ館、
源泉からこんこんと湧き出る温泉、
精選した旬の食材で彩られる本格懐石料理。
伝統的な「和」の息づく空間で、至極のひとときをお過ごしくださいませ。
『強羅花壇』ホームページの謳い文句に、否が応にも盛り上がる(笑)
存分に楽しませて頂きました！
強羅花壇情報
強羅花壇宿泊料金：2019年6月
宿泊料金は、2名一部屋利用で一泊一名50,000円からです！！！
一名での利用は、最低70,000円は必要です！！！
お部屋はこちら!
有名な廊下がこちら！
おへやは『梓』よ！鍵も素敵よ！
12畳の居間と6畳の寝室と縁側の2畳のテラス(?)とちょっと広めのお部屋でした。縁側のテラスは、お日様たっぷりで冬でも暖かそうな素敵なスペースです♪
居間と寝室の間の襖を外してしまったので、18畳の広々リビングにしてしまいました。仲居さんの｢けいこ｣さんも｢外すと広々として良いですね｣と笑顔でした。
お部屋から見える庭に癒されるわ！
おたのしみの懐石よ！
お献立よ！
｢お品書き｣が気分を盛り上げ、期待が膨らむ中、仲居の｢けいこさん｣がほど良いタイミングでお料理を持ってきてくれます。
先付：
読めなかったが、｢独活(うど）」がピリッと苦くて爽やか♪
「吸酢ゼリー」が、サラサラ・ツルツルで美味い(^o^)丿
八寸：
お上品な｢先附｣を頂くと、目にも鮮やかな｢八寸｣が登場♪
｢卯月｣なだけに、桜の枝が象徴するような春を意識したお料理でした。一番の感動が｢桜麩｣♪
私は、これまで美味しい｢お麩｣を頂いた事が無くあまり関心が無かっただけに｢目からウロコ｣、美味い(^o^)丿
お椀：
凄い｢八寸｣の後には、これまた秀逸な｢お椀｣♪
またまた｢目で楽しめる｣お椀は、非常に滑らかな｢うすい仕立｣の中に香ばしい｢蕨豆腐｣が最高！
向付：
肉厚の烏賊と舌切(青柳のことらしい)が抜群でした(^o^)丿
｢造り醤油｣は、強羅花壇オリジナルで造られたお出汁と醤油のブレンドよん♪
焼き物：
｢牛ヒレ葛打焼｣は、柔らか牛ヒレを軽く炙って肉汁タップリでした♪
焚合：
かなりお出汁の効いたトロミが抜群で、シンプルな野菜がBest Match♪
ご飯・上腕：
デザート：
｢やわらか杏仁豆腐｣に乗った｢生姜あん｣が絶妙(^.^)/~~~
朝風呂浴びたら朝食よ！
縁側テラス：
縁側のテラスは、お日様たっぷりで冬でも暖かそうな素敵なスペースです♪
お風呂：
お風呂は、タオルもグルーミングセットも全て用意してあるので手ぶらでOK！お風呂は｢貸しきり状態｣でした！
先ずは、サウナで一汗流し、室内の浴槽でRelax。
一頻り暖まった所で、外の露天風呂へ。こちらも貸切なので、熱く無いちょうど良いお湯加減でゆっくりリラックスできて、満足満足！
朝食が来たわよ！
金箔が鮮やかな｢桜茶｣でスタート♪
朝から鍋一杯のおぼろ豆腐♪
でもね、これが美味いんです！！！
お膳は、鯖みりん、おぼろ豆腐、厚焼き玉子、香の物、そして大好きなお味噌汁♪
グレープフルーツと蜂蜜がこんなに合うなんて！
でぃすかばー・じゃぱん！
はっきり言って、午後三時以降のチェック・インに午前10時のチェック・アウトという旧態然の日本の旅館に辟易していた私ですが、今回の｢強羅花壇｣はそれを見事に覆してくれました！
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